黄瓜:利水
1.海蜇提前4小时凉水浸泡,中间多换几次水,泡出里面的盐分,黄瓜拍散,切块,大蒜去皮切沫。
2.将黄瓜,控水后的海蜇丝,大蒜沫放入一个大点的容器,放适量盐,香油,陈醋,拌匀即可。
3.装盘享用吧!
1,海蜇头比海蜇丝好吃,但是海蜇丝省事,大家随意选择。2,陈醋一定要多一点。3,现拌现吃,黄瓜腌久留不脆了。
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