青椒:温中散寒 洋葱:杀虫 豆腐:清热泻火
1.小黄鱼洗干净,放少量盐和料酒腌15分钟
2.沾少许淀粉
3.放入热油中炸至两面金黄
4.盛出
5.豆腐切成厚3毫米的片
6.放入油锅
7.炸至两面金黄盛出
8.青椒和洋葱切块
9.葱切段,姜切丝,干辣椒切段
10.锅中放入少量油爆香葱,姜和干辣椒
11.放入青椒和洋葱快速翻炒几下
12.放入豆腐和小黄鱼,加入少量盐,生抽和糖
13.炖一会盛出
小黄鱼多炸一会儿,喜欢吃辣的可以放一点郫县豆瓣酱。
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