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豆腐炖牛肉
健康功效
豆腐:清热泻火
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
香叶 | |
生粉 | |
盐 | 鸡精 |
生抽 | 老抽 |
豆腐炖牛肉的做法
![豆腐炖牛肉的做法图解1]()
1.牛肉切小块
![豆腐炖牛肉的做法图解2]()
2.豆腐切小块
![豆腐炖牛肉的做法图解3]()
3.葱姜蒜切好备用
![豆腐炖牛肉的做法图解4]()
4.锅里水烧开加入适量料酒放入牛肉焯一下捞起备用沥干
![豆腐炖牛肉的做法图解5]()
5.净锅放适量油下入姜蒜，八角，香叶和辣椒爆香
![豆腐炖牛肉的做法图解6]()
6.下入牛肉煸炒调入适量盐，生抽，料酒和老抽翻炒
![豆腐炖牛肉的做法图解7]()
7.加入足够清水煮至牛肉熟透
![豆腐炖牛肉的做法图解8]()
8.放入豆腐小火慢炖
![豆腐炖牛肉的做法图解9]()
9.待差不多收汁调入适量盐鸡精和少许白糖
![豆腐炖牛肉的做法图解10]()
10.最后勾薄薄水淀粉
![豆腐炖牛肉的做法图解11]()
11.成品图点缀葱丝
小贴士
可以选用嫩一点的牛肉口感更好。
豆腐炖牛肉的家常做法
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