牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血 醋:散瘀
1.剩饼和圆白菜,红椒切丝,韭菜切段,葱姜蒜切末,牛肉碎备上
2.醋,盐和生抽酱油备齐
3.热锅凉油煸香葱姜末
4.随后倒入牛肉煸炒段生,加入适量生抽酱油和少许盐
5.然后倒入圆白菜丝炒匀
6.在倒入饼丝,这时不用翻炒,用火把圆白菜丝焖塌
7.然后在炒匀,依次倒入红椒丝,韭菜段和蒜末炒匀,然后沿着锅边点几滴醋炒匀出锅
8.成盘装饰享用吧
提示:炒饼必须的头天的剩饼,炒着口味好,食材供参考。
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