排骨炖粉条

排骨炖粉条
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作者:是胤雅吖0

健康功效

排骨:润燥
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中

排骨炖粉条的做法

  • 排骨炖粉条的做法图解1

    1.排骨洗干净切小段,粉条用温水泡半小时

  • 排骨炖粉条的做法图解2

    2.排骨用开水烫两遍,洗去血水

  • 排骨炖粉条的做法图解3

    3.大蒜生姜葱洗干净切好,八角桂皮洗干净

  • 排骨炖粉条的做法图解4

    4.锅中倒适量油烧热下入排骨

  • 排骨炖粉条的做法图解5

    5.排骨炒至表面微黄放入生姜大蒜等材料

  • 排骨炖粉条的做法图解6

    6.生姜大蒜等下锅后炒1分钟左右出香味加老抽、味极鲜

  • 排骨炖粉条的做法图解7

    7.翻炒均匀加入盖过排骨的清水,大火烧开转中小火炖20分钟左右

  • 排骨炖粉条的做法图解8

    8.锅中汤剩下原来三分之一的时候放入粉条,小火炖5分钟

  • 排骨炖粉条的做法图解9

    9.出锅前1分钟加入盐和鸡精

  • 排骨炖粉条的做法图解10

    10.出锅,散葱花,成品图

小贴士

个人喜欢把大蒜留一点出锅前再下锅的,菜里面保留着一种大蒜原本的香味;粉丝比较吸水,锅中一定要留足够的水放粉条,否则出锅的时候就没有汤了

本菜谱由是胤雅吖0上传

排骨炖粉条的家常做法

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