排骨:润燥
1.将海带放盆里洗净泥沙。
2.然后打成结。将水烧开放海带稍煮一下洗去海带的滑液。
3.排骨斩段清洗后用开水稍煮洗掉血末保持汤清。再放高压锅压4分钟(放生姜,料酒去腥味)
4.打开盖子倒入锅里放胡椒拌匀,
5.出锅装碗放葱花即成。
排骨过热水稍煮去血末,海带过执水去腥味去滑液。
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