凉拌红薯茎

凉拌红薯茎
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作者:竹叶梦

健康功效

青椒:养肝
芝麻油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

红薯茎 300克
红小米椒 两个
蒜瓣 3粒
辣油 适量
适量
鸡精 适量
玉米油 适量

凉拌红薯茎的做法

  • 凉拌红薯茎的做法图解1

    1.红薯茎去叶洗净

  • 凉拌红薯茎的做法图解2

    2.切段(我用手撕去外皮掐成段)

  • 凉拌红薯茎的做法图解3

    3.将青椒切丝,红椒切圈,姜切丝,蒜瓣切碎

  • 凉拌红薯茎的做法图解4

    4.锅加水烧开,放点盐和油,倒入红薯茎和青红焯水

  • 凉拌红薯茎的做法图解5

    5.捞出过凉水备用

  • 凉拌红薯茎的做法图解6

    6.拿个大碗,加入盐,糖,鸡精,芝麻油,辣油,玉米油

  • 凉拌红薯茎的做法图解7

    7.将姜,蒜,青红椒,红薯茎一起倒入拌匀即可

  • 凉拌红薯茎的做法图解8

    8.这是拌好的红薯茎

  • 凉拌红薯茎的做法图解9

    9.装盘出成品图

小贴士

1 红薯茎焯水时间不能长,捞出立刻过凉水 2 最好用手撕去外皮切段,这样拌好的红薯茎比较嫩

本菜谱由竹叶梦上传

凉拌红薯茎的家常做法

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