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1.食用麦片的关键是要避免长时间高温熬煮,以防止维生素被破坏。麦片煮的时间越长,其营养损失就越大。2.如果是生麦片只需要煮十几分钟就行,如果时间充足,可以将生燕麦片提前用清水浸泡20~30分钟,再进行煮制。这样可以使麦片更软烂。3.如果用的是熟麦片也只需要煮3分钟左右就行,中间最好搅拌一次。