扇贝丁炒鸡蛋的做法

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用料：
扇贝丁 3个
鸡蛋 2个
盐少许
蒜末适量
米椒 1个

小贴士：

扇贝丁有一定的现味，鸡蛋里加少许盐即可。不用添加调味料，保持原有鲜味。

做法：

1. 扇贝刷洗净，取贝丁。
2. 鸡蛋二个加少许盐
3. 扇贝丁切小块
4. 蒜末米椒粒
5. 锅中烧油爆香蒜末米椒粒
6. 下入扇贝丁翻炒
7. 将锅中食材推向一边
8. 鸡蛋搅散下入锅中
9. 翻炒均匀即可
10. 装盘