鸡蛋:润燥
1.扇贝刷洗净,取贝丁。
2.鸡蛋二个加少许盐
3.扇贝丁切小块
4.蒜末米椒粒
5.锅中烧油爆香蒜末米椒粒
6.下入扇贝丁翻炒
7.将锅中食材推向一边
8.鸡蛋搅散下入锅中
9.翻炒均匀即可
10.装盘
扇贝丁有一定的现味,鸡蛋里加少许盐即可。不用添加调味料,保持原有鲜味。
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