虾米瘦肉粥的做法

做法：

• 1. 准备食材。
• 2. 干虾米洗净用水浸泡软。
• 3. 把米饭冲洗抓散和虾米一同放入电饭煲，加入900ml热开水，调煲粥健煲50分钟。
• 4. 将瘦肉切薄片，用盐、白糖、生抽、生粉和油抓一抓，腌10分钟，姜切丝备用。
• 5. 时间到了，粥煲成半成品的样子。
• 6. 将半成品的粥倒入煮锅，调大火，将4步骤的备料倒入滚煮1分钟，熄火，洒入葱花、麻油和盐搅拌一下，可出锅。
• 7. 装碗即成。