虾米瘦肉粥的做法

• 1.准备食材。

• 2.干虾米洗净用水浸泡软。

• 3.把米饭冲洗抓散和虾米一同放入电饭煲，加入900ml热开水，调煲粥健煲50分钟。

• 4.将瘦肉切薄片，用盐、白糖、生抽、生粉和油抓一抓，腌10分钟，姜切丝备用。

• 5.时间到了，粥煲成半成品的样子。

• 6.将半成品的粥倒入煮锅，调大火，将4步骤的备料倒入滚煮1分钟，熄火，洒入葱花、麻油和盐搅拌一下，可出锅。

• 7.装碗即成。