广式馒头的做法

• 1.准备食材

• 2.玉米淀粉和糖放入面粉中

• 3.将酵母放入，搅拌匀

• 4.一点一点加入牛奶，和成大的棉絮状

• 5.加入猪油

• 6.揉成面团盖保鲜膜放温暖处发酵

• 7.面团发至两倍大，手指蘸面粉按压无回缩就发好了

• 8.将面团放面案上撒光滑

• 9.取适量面团，揉成长条形，稍微按压，呈下图样

• 10.切成等量剂子（下刀要快）

• 11.稍微整形，放入笼屉内二次发酵二十分钟

• 12.锅里水烧开水放入发酵好的馒头，大火蒸十五分钟，再虚蒸三分钟即可

• 13.松软的“广式馒头”做好了