猪肝:养肝明目
金针菇:活血化瘀
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.猪肝切块,放到水龙头下冲洗10分钟。
2.泡在水里,滴入少许白醋泡半个小时。
3.金针菇去头,撕开,洗干净。
4.锅里加入姜丝,倒入水大火煮开。
5.加入猪肝,大火煮几分钟。
6.倒入金针菇,加入胡椒粉大火煮两分钟即可关火加入油盐。
7.装碗食用。
♥金针菇属于菌类的一种,本身很容易熟,一般来讲,金针菇在焯水的过程中,会逐渐变软,如果完全软化后,金针菇就能够吃了,一般来讲开水煮金针菇需要2-3分钟即可,煮太久吃起来会容易塞牙。