西红柿炒馒头
西红柿炒馒头的做法
1.准备食材:西红柿、鸡蛋、馒头、小葱。
2.将馒头剥去外皮,切成小丁备用。
3.鸡蛋磕入碗中打散。
4.将馒头粒放入鸡蛋液中,使馒头粒全身裹满蛋液。
5.西红柿切十字,在热水里滚一下去皮,切成块。
6.小葱切段备用。
7.锅中放适量油烧热,放入西红柿翻炒。
8.炒出西红柿的红汤,接着放入馒头粒一起翻炒。
9.放入适量盐、鸡精调味,搅拌均匀。
10.最后撒上小葱即可装盘盛出。
11.成品图。
小贴士
1、将馒头粒全身裹满蛋液,炒出来的才金黄均等。
2、西红柿炒出红汤味道更好。