浇汁土豆泥的做法

• 1.将土豆去皮，洗干净切成块。

• 2.五花肉剁碎。

• 3.大蒜和姜切成末，葱切成小段。

• 4.香葱和小米椒椒切成圈。

• 5.将土豆隔水蒸熟。

• 6.蒸熟的土豆用碗装好，放入盐和牛奶将其捣成泥。

• 7.开大火将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入肉末，炒出油来。

• 8.然后放入葱姜蒜,小米椒,十三香,老抽,料酒,炒出香味。

• 9.将肉末炒变色。

• 10.锅中添小半碗水，水开后放入盐。

• 11.出锅前用淀粉勾芡，放入鸡精提味，这个料汁就做好了。

• 12.将做好的土豆泥用盘子装好，放入微波炉中加热一下。

• 13.将做好的料汁倒在土豆泥上就可以了。

• 14.成品图。