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自制肉丸子的做法

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  • 用料：

  • 猪瘦肉  适量
  • 盐  适量
  • 料酒  少许
  • 姜末  少许
  • 葱  少许
  • 香油  少许
  • 生抽  少许

小贴士：

肉丸子多做点可放冰箱冷藏或冷冻 ，肉馅剁好后加入调料要顺着一个方向用力的搅拌。

做法：

  • 1. 瘦肉剁成泥，加盐、料酒和姜末顺着一个方向搅拌。
  • 2. 锅中注入清水大火烧开转小火，把搅拌好的肉馅用虎口捏出圆形，3745
  • 3. 烧至成熟捞出控水。
  • 4. 成品图。