1.买回来的燕窝,有点散,价格相对便宜!
2.用适量的水泡三四和小时左右!买回来,放了有段时间,所以要泡久一点,一般新鲜的,半个多小时就可以了!泡燕窝的水留着!
3.把燕窝捞出来,仔细挑选杂质,燕毛等!
4.把燕窝放炖盅里,放适量的水,放适量的冰糖!
5.放入电子炖锅,没有电子的也可以用蒸锅,大约蒸一个小时左右,就可以了!
6.我选择快炖,炖一个半小时左右!
7.根据自己想吃多少,盛起适量的燕窝,加上牛奶,就可以喝了!味道极好!
泡发燕窝的水不要倒掉,留着过滤下,用来炖燕窝,新鲜的燕窝泡发时间短,越陈旧的燕窝,泡发时间就越长!