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1、红薯一定要完全蒸熟蒸透,但是也不要蒸的太烂。太烂的话会不好切。2、 刚烤完的红薯条,是软中带韧的,等到凉透后,表面会变的硬一些,整体变的更韧。3、其实如果时间充裕的话完全可以在自然光下晒制,大约四五天就可以晒制成功。