爽滑手打鱼丸的做法

• 1.鱼肉

• 2.用刀背打成鱼容

• 3.用一个大容器放入，姜蓉，生粉，盐，鸡蛋，鸡精搅拌均匀

• 4.往一个方向不停搅拌

• 5.然后拎起来再扔到盘子里，反复摔打几次
  

• 6.摔打至表面光滑

• 7.然后搓成丸子大小

• 8.
  凉水放入丸子入锅

• 9.小火煮滚，煮十分钟

• 10.捞起即可