鸡蛋炒荠菜

鸡蛋炒荠菜
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作者:蒹葭伊人

健康功效

芥菜:消肿散结
鸡蛋:养血

鸡蛋炒荠菜的做法

  • 鸡蛋炒荠菜的做法图解1

    1.准备下食材,青椒切菱形,大蒜切碎,芥菜用手掐段4厘米左右,鸡蛋打在碗里备用!

  • 鸡蛋炒荠菜的做法图解2

    2.锅里烧开水,把芥菜放入焯几下!捞起,用冷水冲一下!

  • 鸡蛋炒荠菜的做法图解3

    3.锅里放适量的油,烧热后,把搅拌均匀的鸡蛋倒入,煎至两面金黄!

  • 鸡蛋炒荠菜的做法图解4

    4.把大蒜放入,爆香,把青椒也放入,翻炒片刻!

  • 鸡蛋炒荠菜的做法图解5

    5.把芥菜放入,一起翻炒,鸡蛋用锅铲铲成小块!

  • 鸡蛋炒荠菜的做法图解6

    6.大约炒两三分钟左右,放适量的盐,鸡精,耗油,翻炒均匀!

  • 鸡蛋炒荠菜的做法图解7

    7.盛起装盘,成品图!

小贴士

将芥菜从开水中捞出立即放凉水中,可以保持其翠绿色;

本菜谱由蒹葭伊人上传

鸡蛋炒荠菜的家常做法

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