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鸡蛋炒荠菜
健康功效
芥菜:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
鸡蛋:润燥
鸡蛋炒荠菜的做法
![鸡蛋炒荠菜的做法图解1]()
1.准备下食材，青椒切菱形，大蒜切碎，芥菜用手掐段4厘米左右，鸡蛋打在碗里备用！
![鸡蛋炒荠菜的做法图解2]()
2.锅里烧开水，把芥菜放入焯几下！捞起，用冷水冲一下！
![鸡蛋炒荠菜的做法图解3]()
3.锅里放适量的油，烧热后，把搅拌均匀的鸡蛋倒入，煎至两面金黄！
![鸡蛋炒荠菜的做法图解4]()
4.把大蒜放入，爆香，把青椒也放入，翻炒片刻！
![鸡蛋炒荠菜的做法图解5]()
5.把芥菜放入，一起翻炒，鸡蛋用锅铲铲成小块！
![鸡蛋炒荠菜的做法图解6]()
6.大约炒两三分钟左右，放适量的盐，鸡精，耗油，翻炒均匀！
![鸡蛋炒荠菜的做法图解7]()
7.盛起装盘，成品图！
小贴士
将芥菜从开水中捞出立即放凉水中，可以保持其翠绿色；
鸡蛋炒荠菜的家常做法
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