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白萝卜猪蹄汤的做法

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  • 用料:

  • 白萝卜  200克
  • 猪蹄  1个
  • 葱姜蒜  适量
  • 花椒大料  适量
  • 桂皮  1块
  • 香叶  2片
  • 料酒  适量
  • 生抽  适量
  •  适量
  •  适量
  • 鸡精  适量

小贴士:

白萝卜不要炖时间太长,口感就好了。

做法:

  • 1. 白萝卜切片
  • 2. 猪蹄切块
  • 3. 猪蹄焯水捞出洗净
  • 4. 锅中烧油下猪蹄翻炒
  • 5. 加生抽,料酒,糖,葱姜蒜,花椒大料,桂皮,香叶,水,大火烧开,小火慢炖90分钟。
  • 6. 猪蹄熟了加入萝卜片
  • 7. 炖制5分钟加盐,鸡精翻炒均匀即可。
  • 8. 盛碗