用料：
- 牛肉 150g
- 胡萝卜 一根
- 青椒 1个
- 姜丝 适量
- 小葱 1根
- 淀粉 适量
- 料酒 一勺
- 油 适量
- 味极鲜 一勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
牛肉必须用淀粉腌制一下炒出来的口感才滑嫩。
做法：
- 1. 牛肉切丝
- 2. 放入小碗中，加入淀粉，料酒，味极鲜
- 3. 抓匀腌制半小时
- 4. 胡萝卜，青椒，姜，均切丝
- 5. 锅中放适量油烧热，放入姜丝牛肉滑炒至变色后铲起
- 6. 再放入胡萝卜翻炒两下
- 7. 加入青椒丝，放入适量盐继续翻炒
- 8. 最后倒入牛肉丝，
- 9. 放入适量鸡精，小葱段翻炒两下即可
- 10. 成品图