西红柿:活血化瘀
1.准备材料:年糕切条、西红柿切丁(开水烧沸时,西红柿放进过水60秒捞起,这样比较容易剥皮)、蒜切碎粒。
2.锅内倒入适量油炒至七分热时,加入年糕小火翻炒1分钟。
3.之后加入西红柿一起,改中火火翻炒1分钟。
4.加冷水漫过年糕改小火加盖温煮5分钟。
5.加入适量盐翻炒大火收汁。
6.出锅装盘,成品如下。
西红柿含有丰富的维生素C,且助消化。本身带有酸甜味,所以盐放适量就好。
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