肉丝炒土豆的做法

• 1.土豆去皮切成丝，用清水洗掉淀粉质。

• 2.瘦肉切丝，加生粉料酒捏上劲。

• 3.锅中放适量油，先下肉丝煸炒。

• 4.肉丝一转色就加入土豆丝大火翻炒两分钟，要不停的翻锅，防止糊锅。

• 5.最后放适量盐和鸡精，撒上葱段即可出锅。

• 6.成品图。