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  • 用料:

  • 排骨  300g
  • 紫苏  10g
  • 豆鼓  适量
  • 蒜末  适量
  • 白糖  适量
  • 生抽  适量
  • 生粉  适量
  •  适量
  •  适量

小贴士:

蒸锅内的蒸水只需400ml

做法:

  • 1. 准备食材。
  • 2. 排骨洗净斩小块待用。
  • 3. 用盐、白糖、生抽、生粉和油将排骨抓一抓,腌五分钟,再放入豆豉、蒜末和紫苏碎搅拌一下,再淋点油。
  • 4. 上蒸锅密封蒸10分钟即可。
  • 5. 端出,来张成品照。