用料：
- 豆角 1斤
- 鸡腿 1个
- 油 适量
- 酱油 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 八角 1个
- 料酒 1勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
豆角在焖的时候一定要加水，焖熟。鸡腿肉可以切的块大一点。
做法：
- 1. 豆角掰成寸
- 2. 鸡腿去骨切成条状，葱姜蒜切片
- 3. 锅中放油放入葱姜蒜八角爆香
- 4. 将鸡肉放入锅中
- 5. 进行翻炒
- 6. 加入酱油
- 7. 加入料酒
- 8. 扁豆放入锅中
- 9. 翻炒加入盐翻匀
- 10. 加入开水，水与豆角平就可以
- 11. 翻匀盖上盖子焖熟加入味精关火。
- 12. 装入盘中
- 13. 成品图