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清蒸螃蟹
健康功效
螃蟹:护肝、增强免疫力、延缓衰老
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
醋:消食积
清蒸螃蟹的做法
![清蒸螃蟹的做法图解1]()
1.大螃蟹三只
![清蒸螃蟹的做法图解2]()
2.螃蟹用清水浸泡用刷子刷洗螃蟹壳和螃蟹爪，钳子
![清蒸螃蟹的做法图解3]()
3.葱切段，姜切片
![清蒸螃蟹的做法图解4]()
4.锅中烧水，加入料酒，蒸帘上铺满葱段姜片，水开将螃蟹肚脐向上码好，肚子处放一片姜片，盖好盖子蒸十五分钟
![清蒸螃蟹的做法图解5]()
5.姜，蒜切末加入醋，鲜味酱油搅拌均匀做蘸汁
![清蒸螃蟹的做法图解6]()
6.吃的时候味碟放入醋，鲜味酱油，蒜末，姜末，调匀。美味的清蒸螃蟹一起来品尝吧！
小贴士
1.螃蟹要选择活的，死螃蟹不能吃。2.螃蟹用清水浸泡一会儿让其吐干净。3.用刷子刷洗干净螃蟹壳，可以将螃蟹钳子绑好避免伤手。4.加入葱姜和料酒可以去除螃蟹的腥味。5.螃蟹壳向上避免黄或膏流出。6.蒸15到20分钟彻底杀菌，不要贪图鲜嫩感染细菌。7.吃的时候味碟放入醋，鲜味酱油，蒜末，姜末调匀。
清蒸螃蟹的家常做法
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