干笋炖田螺肉的做法

• 1.大蒜 红辣椒 青辣椒切好备用

• 2.大葱切段备用

• 3.干竹笋用水浸泡2小时左右待用

• 4.螺丝用香油或者盐浸泡最好半天吐出脏物后，与清水一同放入锅中烧开后再继续煮5分钟左右

• 5.捞起过冷水 挑出螺肉切片

• 6.锅中放油，花椒爆香后放入青红辣椒，爆炒后放入螺肉和干竹笋爆炒5分钟左右，放入大半碗水刚刚淹没，煮开后加入耗油，老干妈，小火焖煮大概10分钟，最后放入大葱，再煮个1分钟，即可起锅啦！