草菇蚝汁牛柳

草菇蚝汁牛柳
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作者:洋宝妈咪

健康功效

草菇:解暑、清热
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
白糖:活血化瘀

食材用料

牛里脊 250克
青甜椒 四分之一个
红甜椒 四分之一个
耗油 适量
老抽 少许
生抽 适量
适量
生粉 适量

草菇蚝汁牛柳的做法

  • 草菇蚝汁牛柳的做法图解1

    1.牛肉洗净;

  • 草菇蚝汁牛柳的做法图解2

    2.切筷子粗细的条状;

  • 草菇蚝汁牛柳的做法图解3

    3.放入胡椒粉,耗油,料酒,老抽,生粉腌制半小时;

  • 草菇蚝汁牛柳的做法图解4

    4.如图切好;

  • 草菇蚝汁牛柳的做法图解5

    5.油锅烧热倒入牛肉炒至变色;

  • 草菇蚝汁牛柳的做法图解6

    6.捞出备用,锅内留油;

  • 草菇蚝汁牛柳的做法图解7

    7.油热放入姜蒜,花椒爆香倒入草菇,辣椒,洋葱翻炒;

  • 草菇蚝汁牛柳的做法图解8

    8.炒到5层熟放入牛肉;

  • 草菇蚝汁牛柳的做法图解9

    9.再放入生抽,耗油一勺,白糖少许,盐,味精;

  • 草菇蚝汁牛柳的做法图解10

    10.翻炒均匀即可出锅;

  • 草菇蚝汁牛柳的做法图解11

    11.成品!

小贴士

全程大火快炒,牛肉不要炒久了,老了嚼不烂~

本菜谱由洋宝妈咪上传

草菇蚝汁牛柳的家常做法

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