青椒苦瓜的做法

• 1.苦瓜切片，开水煮一小会，捞起来过凉水备用。

• 2.青椒切片，蒜切碎末。

• 3.热锅放油烧至五成热时下蒜末，翻炒。

• 4.加入青椒翻炒片刻。

• 5.最后加入苦瓜炒1分钟左右，加入盐和味精调味即可。

• 6.装盘，稍加装饰，上桌。