用料：
- 里脊肉 400g
- 生抽「腌制里脊」 5g
- 醋「腌制里脊」 5g
- 盐「腌制里脊」 5g
- 番茄酱「糖醋汁」 3勺
- 醋「糖醋汁」 1勺
- 糖「糖醋汁」 2勺
- 淀粉「挂浆」 15g
- 小苏打「挂浆」 5g
- 水「挂浆」 适量
- 水淀粉 适量
做法：
- 1. 里脊肉切条放生抽，醋，盐腌制二十分钟
- 2. 淀粉加小苏打加水调成挂浆
- 3. 番茄酱加糖，醋，混合成糖醋汁
- 4. 腌制好的里脊肉挂浆
- 5. 入锅炸制，炸制好的里脊肉捞出控油待用，我切的里脊肉有点宽，最好切成长条形
- 6. 锅内入油，倒入糖醋汁小火炒制
- 7. 加入水淀粉，炒到糖醋汁冒气泡
- 8. 加入炸制好的里脊肉翻炒
- 9. 均匀的裹上酱汁儿
- 10. 撒白芝麻装饰出锅装盘即可
- 11. 一口气吃一盘，不费劲儿。。。