炖嘎鱼的做法

• 1.将嘎鱼去内脏洗干净备用。

• 2.葱切成小段，姜切成片，大蒜拍扁，香菜洗干净备用。

• 3.开大火将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入葱姜蒜和嘎鱼。

• 4.将嘎鱼两面在油锅里煎一下。

• 5.嘎鱼煎好后放入十三香,生抽,料酒,，再放入一碗水将嘎鱼文火炖十五分钟。

• 6.出锅前放入盐,香菜和鸡精调味

• 7.嘎鱼炖好了。

• 8.成品图。