用料：
- 龙利鱼 1条
- 豆腐 半块
- 米椒 3个
- 小辣椒 2个
- 葱 1段
- 姜 2片
- 蒜 6瓣
- 酱油 适量
- 淀粉 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 花椒粉 适量
小贴士：
鱼是煎熟的，翻炒一下入味就可以关火
做法：
- 1. 龙利鱼洗净
- 2. 豆腐冲洗干净切块
- 3. 龙利鱼切块
- 4. 锅中加油烧热，放入龙利鱼，煎至两面金黄
- 5. 煎好的鱼放入盘中
- 6. 豆腐放入煎鱼的油锅中，煎至两面金黄
- 7. 煎好的豆腐放入盘中
- 8. 准备好配料
- 9. 锅中留底油，放入配料，加花椒粉炒出香味
- 10. 倒入酱油、盐、加少许的清水，用水淀粉勾芡一下
- 11. 同时倒入鱼和豆腐翻炒入味
- 12. 加鸡精调味即可
- 13. 成品图