螃蟹烩饭的做法

• 1.螃蟹洗干净。

• 2.去掉螃蟹的鳃和食管，剪成小块儿。加盐白酒生姜腌制15分钟。

• 3.备好冷米饭。

• 4.蔬菜洗干净切号小丁。

• 5.锅中放葱热好油。

• 6.螃蟹冲洗一下倒入锅内翻炒。

• 7.加入盐蚝油，黑胡椒粉。

• 8.倒入蔬菜加少量水翻炒，盖一会儿锅盖。

• 9.倒入米饭翻炒。

• 10.炒几下就可以了。

• 11.加葱花儿盛入碗内。