青椒:温中散寒 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.将油豆腐洗干净对半切开。
2.青椒洗干净去蒂切成圈备用。
3.姜和大蒜切成末。
4.开大火将锅烧开,锅热后放入油,油五成热时放入姜蒜炝锅。
5.然后放入油豆腐,十三香,生抽煸炒出香味。
6.放入青椒和盐继续翻炒,炒着青椒八成熟。
7.出锅前稍微放点儿水,然后放入鸡精提味即可。
8.成品图
油豆腐要切开,这样炒的时候好入味。出锅前稍微放点儿水这样油豆腐更入味。
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