香橙面包卷

香橙面包卷
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作者:NamoAmitabha

健康功效

葡萄干:补血、低蛋白质
黄油:低蛋白质
橙皮:化痰

食材用料

高筋面粉 270g
新鲜橙汁 70g
蛋清 60g
酵母 1有1/2茶勺
1/4茶勺
白沙糖 60g

香橙面包卷的做法

  • 香橙面包卷的做法图解1

    1.准备所有材料。

  • 香橙面包卷的做法图解2

    2.从黄油葡萄干外所有材料进入搅拌桶里进行搅拌,五分钟后是面条表面光滑加入黄油,继续搅拌,十五分钟后加入葡萄干,最后搅拌到扩展阶段成手套膜。

  • 香橙面包卷的做法图解3

    3.取出放到碗里,在温暖处盖上保鲜膜发酵至两倍大。

  • 香橙面包卷的做法图解4

    4.排气。

  • 香橙面包卷的做法图解5

    5.把面片擀成长方形,厚度大约在一厘米左右。

  • 香橙面包卷的做法图解6

    6.撒上预先准备好的,沙糖橙皮馅。留一点边不要撒橙皮。

  • 香橙面包卷的做法图解7

    7.从一头卷起。

  • 香橙面包卷的做法图解8

    8.边边上刷上水。

  • 香橙面包卷的做法图解9

    9.平均七单九块。(我这里做的是双份的量)

  • 香橙面包卷的做法图解10

    10.放入烤盘里。进行第二次发酵。

  • 香橙面包卷的做法图解11

    11.发酵至二倍大。

  • 香橙面包卷的做法图解12

    12.表面刷上牛奶。烤箱180度预热。

  • 香橙面包卷的做法图解13

    13.烤箱180度上下火二十分钟左右。

  • 香橙面包卷的做法图解14

    14.脱模晾凉。

  • 香橙面包卷的做法图解15

    15.装盘享用。

小贴士

这款香橙面包烤时,根据自家的烤箱郫气来调温。

本菜谱由NamoAmitabha上传

香橙面包卷的家常做法

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