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  • 用料:

  • 面条  1人份
  • 鸡蛋  1个
  • 鸡汤  1碗

小贴士:

任何汤头都可以。没有剩汤用清水也可以。

做法:

  • 1. 煮一锅沸水,下面。
  • 2. 煮熟后马上捞出放直饮水冲凉。
  • 3. 面放碗内。
  • 4. 煮面同时热鸡汤。倒入面内。
  • 5. 锅烧热,倒油,模具四周涂抹油。
  • 6. 打入鸡蛋,大火烤制定型关火。盖盖焖一会。
  • 7. 用脱模刀刮模具四周脱模。把蛋码在面上即可。
  • 8. 成品图。