炼乳蛋挞的做法

• 1.把蛋挞皮提前取出自然解冻。

• 2.牛奶中加入糖搅拌均匀，小火加温后使糖融化。

• 3.放入炼乳搅拌均匀晾凉。

• 4.把鸡蛋用手动打蛋器打至顺滑状态。

• 5.过两遍筛使蛋液细腻。

• 6.把过筛后的蛋液加入牛奶中搅拌均匀。

• 7.筛入低筋面粉。

• 8.拌匀至顺滑无颗粒状态。

• 9.把挞水均匀的倒入蛋挞皮内。

• 10.烤箱220度预热，放入中层上下火烤25-30分钟。

• 11.烤至蛋挞皮表面上色取出晾凉。

• 12.成品图。