韭苔饺子的做法

• 1.把所有的材料洗净沥水

• 2.把肉剁碎放生抽，生粉，料酒，少量的盐，在加入一个鸡蛋腌制片刻

• 3.把韭苔切碎放少许橄榄油拌均匀，这样必免出水太多不好包

• 4.把豆干，大头菜，胡萝卜分别切碎

• 5.在把切好的肉，韭苔，大头菜，胡萝卜，全部放入一个大碗中搅拌均匀(无需放盐了，因大头菜是咸的)

• 6.这是买现成的饺子皮

• 7.馅调好就可以包了，放入适量的馅，把饺子皮边缘摸上水，这样粘合好些（买的饺子皮干面粉比较多）

• 8.包好的饺子依次排好，想吃时煎，蒸，煮都行

• 9.这是煎好的饺子