卤鸡肝的做法

• 1.准备鸡肝

• 2.先拿流动的水冲洗几分钟，再放盆里泡个十来分钟。

• 3.洗好的鸡肝用去除筋和杂质切小块。

• 4.上锅烧水放入鸡肝料酒煮一两分钟捞出。

• 5.另一起锅倒油，放入花椒，大料，桂皮爆香。

• 6.接着放入鸡肝，老抽，五香粉和盐和没过鸡肝的水，小火慢钝十几分钟就好了。

• 7.捞出装盘