红烧鸡翅的做法

• 1.鸡翅清洗干净，用刀划几刀好入味，用姜、蒜头、生抽、醋、料酒、盐、胡椒粉腌制一会

• 2.起油锅放入鸡翅煎

• 3.煎至两面金黄

• 4.推到一边，放入姜片爆香

• 5.放入糖，让鸡翅都裹上一层糖浆

• 6.放入少许盐，蚝油翻炒均匀，放入一小碗清水，盖上锅盖焖煮（因为是要配饭吃的，所以煮的咸一点）

• 7.汤汁浓稠变少即可

• 8.装盘