杏鲍菇烧肉的做法

• 1.备好猪肉，切薄片。

• 2.用淀粉，酱油，盐，料酒拌均匀腌制一会。

• 3.腌制十几分钟吧。

• 4.杏鲍菇切薄片。

• 5.胡萝卜切片，洋葱切块，葱姜蒜切好备好。

• 6.备炒锅下油，油热下刚刚腌制的肉片，用筷子划散。

• 7.煎制八成熟出锅。

• 8.用锅中余油，下葱姜蒜爆香。

• 9.倒蚝油两勺。

• 10.倒两勺料酒。

• 11.倒一小茶碗的水。备好淀粉水半饭勺的量。慢慢 倒边倒边搅。

• 12.搅拌均匀。

• 13.下杏鲍菇，胡萝卜，洋葱翻炒。

• 14.继续大火翻炒均匀。

• 15.翻炒均匀，最后撒上少许盐，关火出锅。

• 16.出锅盛盘。撒上葱花。

• 17.成品图。