盐水鸡胗的做法

• 1.将鸡胗洗净。

• 2.把鸡胗放入开水中，水开倒入适量料酒，5分钟后捞出洗净控水。

• 3.鸡胗放入高压锅内胆中，放入葱段。

• 4.放入姜片、其他佐料、两大勺盐。

• 5.放入温水，没过鸡胗即可。再倒入料酒。

• 6.把内胆放入高压锅。选择肉类按键，20分钟。

• 7.时间到后，高压锅自然卸气。在锅中浸泡半天会更入味。

• 8.吃时切片即可，也可用调料凉拌食用。