炖羊蝎子的做法

• 1.买回来的羊蝎子（请卖家剁成小块）放清水浸泡，中间换几次水。

• 2.葱姜蒜准备好。

• 3.锅内放水，以没过羊蝎子的水量，放入除盐以外的所有调料。

• 4.大火烧开水后，撇去水中浮沫。

• 5.此时加入适量盐，转中小火慢炖最少一个半小时。

• 6.成品。