用料：
- 嫩豆腐 一个
- 鸡蛋 一个
- 蒜 一粒
- 红，绿辣椒 各半个
- 油 少量
- 盐 一勺
- 糖 半勺
- 鸡精 一勺
- 自制番茄酱 两勺
- 清水 少量
小贴士：
清水不宜加太多，要不就成汤了
翻炒的时候要小心，避免把豆腐炒破
做法：
- 1. 将豆腐切小块，辣椒切条，蒜切末
- 2. 鸡蛋打散备用
- 3. 锅中加油放入蒜煸香后放入所有的材料
- 4. 加入盐和糖
- 5. 加少量的清水
- 6. 倒入鸡蛋液
- 7. 煮至凝固后加入番茄酱
- 8. 最后出锅前加入鸡精即可
- 9. 成品图！
清水不宜加太多，要不就成汤了
翻炒的时候要小心，避免把豆腐炒破