猪血:熄风 芹菜:平肝 蒜苗:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
1.将猪血稍放点盐浸泡十分钟,我买的过了火的血,可直接做菜。
2.放点姜蒜稍做飞水备用。
3.备小料
4.放油煸炒红油
5.煸好的红油加入各种小料,放适当水。
6.放入猪血中火焖烧水少
7.放入芹菜蒜白
8.收汁后放入蒜叶稍推锅掂炒起锅。
9.装盘。
猪血浸泡时放点盐可去腥。飞水用小火,不然易老口感不好。
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