油炸素丸子的做法

• 1.白萝卜半个，洗净。

• 2.先切成细丝，再切成小段。

• 3.先把适量盐放进萝卜里，杀出水分。出来的水分不要倒掉。

• 4.把鸡蛋，鸡精，面粉倒入白萝卜丝里。

• 5.用筷子搅拌均匀。

• 6.锅内放油加热。

• 7.把手蘸水，防粘，开始团丸子，中小火炸，油温不能太高，以免外面炸糊里面没熟。

• 8.炸到金黄捞出，放在厨房纸上吸油。

• 9.成品。