用料：
- 饺子皮 400克
- 瘦肉 1块
- 磨菇 适量
- 玉米 1根
- 胡萝卜 半根
- 葱 2根
- 香菜 2根
- 盐 适量
- 鸡蛋 1个
- 生粉 适量
- 蚝油 适量
做法：
- 1. 把所有的材料洗净沥干水
- 2. 在分别把磨菇，胡萝卜，香菜切碎，玉米用刀削下来，把切好的料放入较大的碗中
- 3. 肉洗净剁碎放入一个鸡蛋，适量的生粉和适量的蚝油搅拌上劲
- 4. 在把搅拌好的肉放入装菜的盘中，搅拌均匀再撒少许盐再次搅拌均匀
- 5. 在把准备好的饺子皮拿来开始包了，这饺子皮是买现成的，最好把饺子皮边缘摸上水，这样粘合好些
- 6. 锅内放入适量的水烧开后，把包好的饺子放入锅中煮，水开后再加上一碗水再次煮开，饺子浮起就好了
- 7. 取一个碗里面放入适量的盐，生抽，猪油，滴几滴老抽加入适量的开水化开，把煮好的饺子盛入碗中，再撒上香菜，葱花和少许麻辣鲜调味即可