花式抹茶红豆包的做法

• 1.把所有材料放入面包机 和成面团即可

• 2.用手揉成完全阶段 其实扩展阶段就可以了 我看了会儿釜山行 就揉过了

• 3.放入密封容器 冰箱冷藏一晚

• 4.第二天发酵至两倍大 如果没发到 就室温继续发酵 配方的量能分割出四份树叶包 我做了两个树叶 还有一个大一点面包 排气滚圆 松弛十分钟

• 5.准备好红豆沙 这是之前做月饼准备的

• 6.取一个松弛好的面团 擀开 包豆沙馅

• 7.捏成三角形

• 8.收口一定要捏紧 不然发酵会胀开

• 9.放入烤箱发酵 不用放热水 要求表皮干一点 割的花纹会裂得漂亮点 而且不用担心面包口感会很干 配方里水分足够 处理的时候都会有些粘手

• 10.发酵至五分大的时候就割花纹 当然你喜欢什么就可以割什么样子的 我做了两个树叶 继续发酵至两倍大

• 11.放入烤箱 180度 15分钟 面团含水量很足 所以不用加盖锡纸也不会上色过度

• 12.超级好吃！非常非常软 豆沙馅也是自己炒的 好吃！